al391: (Default)

С одним не согласен: что казахи меньше едят мяса, чем россияне. Знаю - все на мясе, баранах там дерожится хе-хе
al391: (Default)

Российский союз промышленников и предпринимателей (РСПП) забил тревогу из-за катастрофической ситуации с фальсифицированной продукцией на российском рынке. По данным организации, десятая часть молочной продукции и 67% мясных консервов на российском рынке являются фальсификатами. Такие данные привел в пятницу первый заместитель председателя комитета РСПП по техническому регулированию, стандартизации и оценке соответствия Андрей Лоцманов, передает ТАСС.

"Ситуация (с фальсификатами) просто катастрофическая: 4 млн тонн фальсифицированных молочных продуктов мы скармливаем нашим детям, больше половины мясных консервов - фальсификаты. И это можно продолжать", - отметил он, выступая с докладом на комиссии по ликвидации излишних административных ограничений, затрагивающих интересы малого и среднего предпринимательства, прошедшей в МЧС России.

По словам Лоцманова, это связано с тем, что производители хоть и указывают, что производят продукцию по ГОСТу, на самом деле она этому стандарту не соответствует. "Если производитель написал на упаковке или в декларации, что его товар сделан по ГОСТу, то товар должен соответствовать всем требованиям ГОСТа. Если на тушенке написано "ГОСТ", то в ней должны быть мясо и специи, а не то, что сегодня кладут наши производители", - отметил представитель РСПП.

По его мнению, в стране необходим федеральный закон "О стандартизации", который бы позволил четко прописать это требование и защитить российский рынок. "В рамках ВТО у нас есть только два инструмента для защиты нашей промышленности: это стандарты и методы оценки соответствия", - сказал он.

Read more... )

.

al391: (Default)

В Счетной палате считают, что в 2016 году россиян может ждать дефицит сыров, мясной и молочной продукции.
Об этом сообщают «Известия».

Такая ситуация складывается из-за того, что при производстве данных продуктов используется сырье стран, в отношении которых Россия ввела эмбарого, пишет издание.

Эксперты Счетной палаты также отметили, что россияне не покупают «российские аналоги с пониженными потребительскими свойствами» после потребления высококачественной продукции.

«Соответственно, со стороны потребительского спроса не стоит ждать поддержки, “голосования рублем” за отечественную продукцию в случае ее качественного ухудшения», – предупреждают в ведомстве.

Российское продовольственного эмбарго было введено летом 2014 года, в качестве ответа на европейские санкции против России, связанные с присоединением Крыма и ситуацией на востоке Украины.

Эмбарго распространяется на поставки отдельных видов сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия из стран Евросоюза, США, Австралии, Канады и Норвегии.

Санкционную продукцию, которая нелегально попала на территорию России, было решено уничтожать. Соответствующий указ вступил в силу в августе 2015 года. С 6 августа по 27 сентября было уничтожено 738 тонн санкционных товаров.

al391: (Default)

Россельхознадзор снова озабочен качеством белорусской мясной продукции

См: http://naviny.by/rubrics/economic/2015/01/03/ic_news_113_451673/


От Ала: в самом деле:   при чем здесь таможенный Союз,
 Никаких проблем...
 Но нада разобраться с претензиями Райпотребсоюза...
 там  у нас одни  "вежливые люди"...

al391: (Default)
На Чукотке в рамках импортозамещения увеличат убой оленей на 60%.
Мясо вкусное, ел....
Нo nе пересторались бы
....
al391: (Default)

Россельхознадзор не исключил поставок в Россию мяса диких африканских антилоп из ЮАР и Намибии. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на главу ведомства Сергея Данкверта.

Изначально инспекторы Россельхознадзора в ходе поездки в Южно-Африканскую республику, запланированной на середину октября, собирались проверить рыбную и мясную продукцию. Однако власти африканской страны попросили перенести визит на февраль 2015 года, чтобы включить в перечень мясо диких животных из ЮАР и Намибии, в частности, мясо антилоп, рассказал Данкверт.

Как заверил глава Россельхознадзора, мясо антилоп не призвано заменить на прилавках свинину и говядину. «Это будут поставки в деликатесных объемах для ресторанов. Не надо удивляться, у нас кухня разнообразная, особенно в крупных городах, запросы поступают самые разные», — сказал он.

7 августа Россия объявила о запрете на поставки мясной продукции, овощей и фруктов, морепродуктов и охлажденной рыбы, молока и молочных продуктов из стран Евросоюза, Австралии, Канады, Норвегии и США. Эмбарго стало ответом на санкции, направленные против России в связи с ситуацией на востоке Украины. 20 августа список пополнился живой рыбой. В то же время из него убрали мальков лосося и форели, безлактозное молоко и молочную продукцию, семенной картофель, сахарную кукурузу, горох, БАДы и витамины.

9 октября стало известно, что Россельхознадзор разрешил поставлять в Россию замороженное мясо крокодила с Филиппин.

al391: (Default)
IMG_0727
Но какое там мясо то - у скорпиона ....       на каракурте его и то больше....
Но может не только крокАдилов будем кушать (уже закупили), но и на каракурты перейдем   хе-хе..
Средння Азия нам их сможет поставлять свободно... Всё мясо... они нас не санкционировлаи   хе-хе.... пока...

З.Ы. Кстати, на упаковке колумбийского сыра, которого закупила наша область нечто изображено именно  на скорпиона похожее    хе-хе...
al391: (В ковбойской шляпе)

7 августа Россия объявила о запрете на поставки мясной продукции, овощей и фруктов, морепродуктов и охлажденной рыбы,
молока и молочных продуктов из стран Евросоюза, Австралии, Канады, Норвегии и США.

14 августа стало известно, что Россельхознадзор снимает ограничения на поставки свинины из Китая, введенные в 2002 году.
Запрет был наложен из-за того, что экспортеры не предоставляли полную и достоверную информацию о распространении инфекционных
заболеваний животных на территории страны.


От Ала:я спокоен..... как Роспотребнадзор.


Ну что ж, придётся кушать всякую  китаискую неведомую фуиню из неблагополучных районов Китая.
Всё, как говорится,  для россиянского человека.


З.Ы. ну, если кока-колу запретят, то придется в заграницу ездить, там ее пить и потом здесь гражданам рассказывать об ее вкусе.
  Аони будут пускать тоталитарные слюни и слушать взахлеб.
..
al391: (В ковбойской шляпе)

Импорт мяса в Россию в первом полугодии 2014 года упал на 37 процентов по сравнению с аналогичным периодом годом ранее. Об этом сообщает ИТАР-ТАСС со ссылкой на данные Минсельхоза и таможенной статистики по состоянию на 29 июня 2014 года.

Объем импорта мяса в Россию в первом полугодии 2014 года составил 560 тысяч тонн. В том числе импорт свинины снизился на 36,4 процента по сравнению с аналогичным периодом 2013 года до 169,3 тысячи тонн, говядины — на 21 процент до 196 тысяч тонн, птицы — на 10,6 процента до 166,8 тысячи тонн.

Как известно, Россия ввела запрет на импорт свинины и живых свиней из  Евросоюза 30 января текущего года  -по  "онищенскому методу"  - типа, из-за угрозы африканской чумы свиней. Как правило, эти "онищенские методы" связаны больше с политикой, чем с действительным положением вещей. Не счучайно,  8 апреля 2014 года ЕС подал в ВТО иск к России в связи с запретом поставок свинины из Европы. По тем же причина был запрещен ввоз курятины из США и недавно (похеже в связи с австралийскими санкциями  - на австралийскую говядину.

Понятно, что  зарубежные продавцы мяса теряют  ожидаемую прибыль...
Но в то же время средние потребительские цены на свинину в России за первое полугодие 2014 года выросли  в среднем на 17 процентов — до 253,41 рубля за килограмм, на говядину — на 3 рубля — до 253 рублей за килограмм, на мясо птицы — на 10 процентов — до 118,5 рублей за килограмм.

al391: (В ковбойской шляпе)

Недавно ученые задались вопросом: почему людям так нравится зажаренное на углях мясо, его запах и вкус? Чтобы найти ответ, исследователи обратились к истории кулинарных пристрастий и дали любопытное объяснение, почему, собственно, человечество неравнодушно к блюдам, приготовленным на углях. Свою лепту в это небольшое «мясное исследование» внесли и шеф-повара.

Шестой вкус

Американский шеф-повар корейского происхождения Эдвард Ли (Edward Lee) в своей книге Smoke & Pickles («Дым и соленья») пишет, что популярность мяса, приготовленного на огне, легко объяснить. Для этого необходимо отбросить в сторону всем известный факт, что основных вкусов пищи всего четыре. Кислый, сладкий, соленый и горький — это, по мнению Ли, еще не все.

В качестве пятого вкуса Ли приводит «умами» — понятие, широко известное в гастрономии. Рецепторы людей принимают за умами вкус белковых веществ, воспринимая его как отдельный от других четырех раздражителей. С химической точки зрения, это ощущение рецепторами, присутствующими на языке у людей и других животных, глутаминовой кислоты, входящей в состав белков. Умами подчеркивает вкус блюд и усиливает привлекательность пищи. Так вот, вкус мяса-гриль — характерный пример умами.



Read more... )

Profile

al391: (Default)
al391

October 2018

S M T W T F S
 1234 56
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Page Summary

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 20th, 2025 11:58 pm
Powered by Dreamwidth Studios