Введение Россией продуктового эмбарго на ряд товаров из стран Запада в ответ на санкции ЕС, а также отсутствие обязательной сертификации пищевых продуктов, негативно отразилось на их качестве, указывают российские эксперты. По их словам, возникший на полках магазинов дефицит пришлось спешно закрывать, при этом государственные контрольные органы оказались не в силах справиться с потоком новой продукции. Сами производители, по словам участников рынка, практически лишены стимулов для повышения качества своих продуктов. Система штрафов устроена таким образом, что за все в первую очередь отвечает продавец.
Путь к полке. В 2010 г. в России была отменена обязательная сертификация пищевых продуктов. Вместо нее была введена процедура обязательного декларирования соответствия. Т. о, ответственность за качество и безопасность продукции была переложена с сертифицирующих органов на производителя.
По сути, декларация, как и сертификат, говорит о том, что продукт прошел испытание на соответствие обязательным требованиям, которые закреплены на государственном уровне. Разница же заключается в том, что при выдаче сертификата львиную долю работы по проверке качества и его подтверждению проводил сертифицирующий орган, и он же в дальнейшем нес за это ответственность. При декларировании за все отвечает производитель.
"Они обращаются в любую лабораторию, проводят исследования и получают протоколы. Орган по сертификации в итоге занимается лишь тем, что проверяет комплектность документов и передает через информационную систему данные в общий реестр. Никакой последующей ответственности он не несет", - объяснил DW председатель общества защиты прав потребителей "Росконтроль" Александр Борисов.
Во что это вылилось? Глава другого общества защиты прав потребителей - "Общественный контроль" - Михаил Аншаков отмечает, что отмена сертификации была исключительно декларативной мерой. "Тогда президентом был Дмитрий Медведев. Его любимая фраза была "хватит кошмарить бизнес". Чиновники взяли под козырек, отменили сертификацию и отчитались: дескать, административные барьеры устранены", - говорит он.