al391

Студия Нормана Фостера создала для Faustino Group винный завод в местечке Ribera del Duero (одна из винодельческих областей Испании), который внешне напоминает настоящего ковбоя. Одетый в сталь Corten и загруженный бетонными деталями, завод растягивается в три широких и длинных лепестка, которые имеют поразительное сходство со скатами мотокросса. Гигантские стальные чаны и прохладные полуподземные этажи с высокими потолками совсем не располагают к ажурной романтике. Здесь вино хочется не смачно пробовать, здесь его хочется пить много и залпом.

Вся идея этого проекта кажется вызовом винодельческому миру. Фостер, кажется, решил обесчестить все принципы строительства и отделки интерьера винных заводов. Но, как и большинство работ архитектурной группы Foster + Partners, – такой дизайн несет в себе ясную логику. Основная проблема региона – температурный режим, поэтому большая часть здания технически сосредоточена на смягчении температур внешней среды. Так, конкретные задачи по естественной изоляции привели к решению сделать структуру частично подземной, чтобы минимизировать пассивное нагревание и охлаждение. На крыше завода фотогальванические элементы производят экологически чистую электроэнергию.

Дизайн здания – трилистник, выражает три главных стадии производства вина: брожение в стальных чанах; старение в баррелях дуба; и наконец, старение в бутылках. Ими управляет операционный центр. Крылья-листья с баррелями и бутылками, частично расположены под землей, чтобы дать вину лучшие условия для старения. В это же время крыло-лист, где проходит брожение, расположено на поверхности, позволяя углекислому газу свободно перемещаться.

До самой крыши здания ведет автомобильная дорога. Так собранный виноград доставляется прямо в бункер. Скошенный ландшафт максимально используется, чтобы помочь движению винограда в пределах здания, уменьшив его повреждение в процессе транспортировки.

Винный завод Фостера в Испании – первый проект звездных архитекторов за последнее время, который вызвал столь бурное обсуждение как обывателями, так и экспертами винной индустрии. Все сошлись на мнении, что работа получилась прекрасной.

Материал любезно предоставила