Канада. Часть 8. Торонто. Правила жизни

[al391]

Заметки dinaitour:

В предыдущей заметке я рассказал о как бы о внешней стороне Торонто: как работает общественный транспорт, что делается для комфорта велосипедистов и т.п. Ну, а сейчас я попробую обобщить то, как живут здесь люди.
Конечно, я осознаю, что для того, чтобы всесторонне увидеть жизнь незнакомого мне ранее общества, нужно прожить здесь не пару недель, а хотя бы полгода. Но хоть некоторые замеченные мною нюансы жизни в Канаде (и в Торонто, в частности) я всё же отмечу. 

  
Итак, самое первое, что бросилось мне в глаза - это уважение и внимательность людей друг к другу, даже намного большее, чем было в бывшем советском обществе. Ни с того, ни с сего незнакомцы придерживают тебе дверь лифта, пропускают вперед, благодарят за любую мелочь, на дорогах пропускают машину, даже если она едет с нарушением правил. Черные Мерседесы, БМВ или намного более крутые машины не требуют дать им дорогу только из-за их стоимости – все стоят и ждут пока ты там впереди решишь свои проблемы и поедешь дальше. Если вы в час пик хотите выехать со стоянки или переулка и влиться в плотный поток машин – вас пропустит, если не сразу, первая машина, то вторая уж точно.

В любых сервисах, будь то кафешка или офис оператора мобильной связи, вам обязательно будут улыбаться. И пусть это даже деланная улыбка – это всё же лучше, чем откровенное безразличие на лице официанта или клерка.



Откуда же взялась такая «корпоративная культура»?

Казалось бы, в Канаде перемешаны люди всех цветов кожи: и черные, и китайцы, и индусы, и белые. Согласно статистике около половины жителей Торонто, например, вообще родились за пределами Канады! Здесь должна была бы процветать борьба народов за территории, за доминирующий язык, за превалирование одних культур над другими… Но этого здесь нет!

Думаю, такая толерантность обусловлена именно тем, что в Канаде все жители – эмигранты. Канада, как и США – это страна, которую создали эмигранты. Народ, как и 300 лет назад, едет сюда для построения жизни лучшей, чем на своей родине. Приезжают люди разные, но в основном те, кто готов сам строить своё будущее, т.е. люди активные, предприимчивые – хозяева своей жизни. Потому так много частных домов и в самом Торонто, и за городом. Хозяева предпочитают жить в своем доме. Они требуют уважения к себе, но и уважают других людей - таких же хозяев. Они соблюдают чистоту на своей земле, украшают её, а не ломают чужое добро.

Поэтому в Торонто существует традиция поддержки национальных культур, часто проводятся различные национальные фестивали. Как раз незадолго до моего приезда в Торонто проходил 16-й уличный украинский фестиваль.

Памятник мультикультурности Торонто

Украинцы в Торонто
В Канаде эмигранты проживают или сами по себе, смешиваясь в доме и на улице с приезжими других рас и национальностей или компактно, колониями. В Торонто такие колонии есть русские, украинские, китайские, индусские, негритянские. Есть магазины с надписями только на китайском или только на русском или украинском языках: видеопрокат «Русское кино», продовольственный магазин «Ватра» и другие. Издаются толстые справочники типа «Желтые страницы» по услугам только выходцев из Украины (хотя туда, наверное, по старой памяти, попадают и поляки). В украинском районе есть ресторан «Львів», который в 2003 году проводил встречи с Виктором Ющенко (по билетам!).

В том году мой сын Максим работал в украинском банке, вернее, это был кредитный союз, который так и назывался «Українська кредитова спілка», а на противоположной стороне улицы располагался его конкурент, тоже основанный украинцами кредитный союз «Будучність» (здесь и номер Ауди – тоже чисто наш).


Эти банки обслуживают всех желающих, и там говорят на украинском и английском языках. В Торонто есть десяток украинских церквей, в основном, греко-католических, украинские ансамбли песни и танца, украинские школы. В наших прогулках по Торонто мы ещё встретим и православную церковь, и украинский музей (в Саскатуне тоже), и даже Институт Св. Владимира.

Что касается эмигрантов как «хранителей украинского языка», то оцените сами: стараниями местных украинцев, чьи предки покинули родину лет 100 назад, в канадской среде появляются такие «украинские» слова как «екзекутивний директор» - исполнительный директор или «фігурне катування» – фигурное катание.

Одежда 
Хорошо это или плохо, но люди, встречавшиеся на улицах, совершенно безразличны к тому, как они выглядят перед другими. Главное – чтобы им было удобно. Они и сами на других не смотрят и не обсуждают – каждый как бы сам по себе или только в своей компании.



Наверное, на ужин в ресторан или вечеринку люди одеваются по-другому (ведь, в центре города есть модные бутики), но по текущим делам – мягкая обувь, футболка и мягкие штаны.


И в 2003-м и в 2011 году я искал среди прохожих каких-то ярко одетых людей, чтобы их сфотографировать. Но нет чего-то особенного… Цвет кожи – разный, одежда – одинаково неяркая.
  

Как-то в 2003-м я ждал, когда Макс освободится с работы и, коротая время, фотографировал прохожих. Это был район, где проживало довольно много украинцев.

  


Тогда же в каком-то торговом центре, пока родственники выбирали покупки, я фотографировал людей на одной и той же лестнице, после чего сделал такой коллаж.


А ниже – ещё немного фото:
- у входа в башню CN Tower подрабатывают музыканты, и рядом проходят полицейские
  

- "выгуливатели" детей в трехместных колясках


- хоккейные фанаты


- мусульманки
  

- необычные фигуры
  

- "оживший Элвис"
 

- канадские дедушки
  

- канадские девушки (пожалуй, самые видные, что большая редкость!)


  


Еда и Здоровье
Слышал, что провинция Онтарио борется за здоровый образ жизни. По телевизору идет пропаганда отказа от курения, рекламу пива я видел только пару раз (без всяких чоканий и радостных подпрыгиваний, а просто - бутылка «Будвайзера»), рекламы крепких спиртных напитков нет вообще. На улицах пить спиртное, включая пиво, запрещено законом (хотя в провинции Квебек разрешено). В Торонто купить пиво, вино, водку можно только в нескольких крупных магазинах (впрочем, аналогичная ситуация и в Саскатуне).

Курение тоже не приветствуется. Как-то я весь день ходил по центру Торонто, где народу очень и очень много, и смог насчитать только 5 курящих (а поскольку я сам не курю, то мой нос остро реагирует на запах дыма). Курят, как мне показалось, чаще женщины.

В то же время, как говорят местные жители, власти подумывают разрешить продажу марихуаны, как легкого наркотика, не вызывающего эффекта привыкания. И сейчас легкие наркотики продавать нельзя, но курить - можно.

Выбор сладкой воды небольшой: Pepsi-Cola, Coca-Cola, Seven Up и несколько видов китайского холодного чая. Ну, и кофе в больших бумажных стаканчиках. Т.е. особо пить на улице нечего, может и поэтому пустых бутылок под ногами и нет.

Кстати, о кофе. Эспрессо готовят далеко не в каждом кафе, его ещё нужно поискать. Самый популярный – это американо в большом стаканчике с крышкой. На выходе из кафе обычно лежат пластмассовые крышки нескольких размеров для самых разных стаканчиков.

Я не являюсь гурманом, поэтому о канадской еде судить не берусь. Однако мне показалось, что в отличие от привычной нам кухни, их блюда чаще имеют сладкий вкус. То есть, если к еде предлагается соус, то он - непременно сладкий. Даже если вы будете кушать в одной из многочисленных тайских кафешек, и вам принесут десяток соусов, то среди них не будет острых, будут нейтральные и сладкие.

Кстати, в кафе-ресторанах почему-то не принято ставить на стол салфетки. Если ваш прибор будет завернут в салфетку – это и будет ваша единственная возможность вытереть руки во время еды. Конечно, можно попросить официанта принести салфетки – и их вам дадут. Но вот, чтобы сразу на столе были, как принято у нас – такого нет…

Интересное время в Торонто – это обеденный перерыв в офисах. Здесь не принято приносить с собой из дома еду, поэтому народ идёт в соседние кафе. Кто-то обедает в заведении, а кто-то (даже с целью экономии на обслуживании) просто покупает салаты, вторые блюда «на вынос», т.е. в судочках, и идёт в ближайший сквер кушать, сидя на скамейке или на травке. Я встречал несколько кафе, которые вообще не имеют мест для сидения, так как продают еду исключительно «с собой».

Что же касается продовольственных магазинов, то в больших городах проблема везде одна: маленьким магазинам дорого содержать помещения в центре города. Поэтому как в Киеве, так и в Торонто очень мало небольших продовольственных магазинов «у вашего дома», и за покупками приходится ездить подальше от центра – в более-менее крупные супермаркеты или … в китайские кварталы.


Заканчивая говорить о питании канадцев, не могу не отметить, что на улицах Торонто я не видел слишком толстых людей. «Аудитория» ничем не толще нашей.

О культурных запросах населения что-либо узнать за несколько дней трудно. Откуда же культурным традициям взяться, если страна сравнительно молода, в ней собрано население со всего земного шара со своими уникальными культурами? Да и телевидение, как теперь и у нас, никак не способствует «включению» мозгов: сплошные ток- и прочие шоу, музыка и реклама. Реклама, правда, намного интереснее нашей – более неожиданная, более прикольная. Смотреть её интересно, даже не понимая слов.

Но с другой стороны, Торонто всё-таки призывает своих  горожан «жить с культурой»: такие вот баннеры развешаны по всему городу.
  

В Торонто много музеев и художественных галерей. Я их специально не искал и не фотографировал, но вот несколько, которые попали в объектив:
- Королевский музей Онтарио,


- Художественная галерея Онтарио,



- Колледж искусств и дизайна (обратите внимание на колонны, выполненные в виде карандашей),


- Музей хоккейной славы,


- Музей форта York – крепости, построенной в конце XVIII века, от которой и пошёл современный город Торонто

(в 2011 году я жил в левой многоэтажке).

Я всячески поддерживаю торонтовцев, которые вместо того, чтобы сносить уже старые, но ещё крепкие здания бывших заводов и фабрик в центре города, переоборудуют их под художественные мастерские, магазины и кафе с арт-уклоном. В бывшем пивоваренном заводе, например, занимающем целый квартал, сейчас расположены различные магазины и галереи hand-made изделий и оригинальных сувениров. В другом бывшем фабричном комплексе в центре Торонто находятся мастерские художников, а на его крыше оборудовано кафе, засаженное хвойными деревьями.

Здесь, не спеша потягивая эспрессо, можно греться под лучами солнца и обозревать ближайшие кварталы.


А что касается развлечений, то Торонто считается вторым городом Америки по обороту шоу-бизнеса. Здесь частенько выступают украинские и российские группы. И наши «мастера эстрады» чувствуют себя в Канаде круче мировых звёзд. Например, в 2003 году билеты на Земфиру стоили дороже, чем на выступавших в то же время Depeche Mode.

Но стиль жизни, который я увидел, живя в Торонто, присущ, однако, не всем регионам Канады. Наверное, это объясняется традициями больших групп населения, которые составляют большинство на тех или иных землях.
Так, во время путешествия во французскую часть Канады мы сталкивались с бо́льшим количеством нарушений правил дорожного движения, чем в Торонто. В Ванкувере, расположенном на крайнем западе страны и населенным большой китайской общиной, я думаю, жизнь тоже будет идти по несколько иным законам.
А вот, что говорит мой Максим, который долгое время жил в Торонто, а последние несколько лет строит свою жизнь в Саскатуне: «Здесь, в Центральной Канаде, намного больше белых людей, примерно каждый третий считает себя украинцем, много индейцев. При этом, в городе намного больше, чем в Торонто курящих людей и толстых. Большой проблемой среди индейцев является алкоголизм и преступность. Люди ещё более безразличны к тому, как они выглядят, как одеты. А на машинах ездят, как у себя на ферме»

Животные в городе
В Торонто нет бездомных собак и кошек, за всё время я ни разу не видел ни одного животного на улице без хозяина.
  

Всех собак нужно водить на поводке.


А для того, чтобы они могли не только чинно ходить рядом с хозяином, но и порезвиться, в парках огораживаются площадки, где собак можно отпускать «на волю» - в компанию себе подобных. Кстати, у меня сложилось впечатление, что и собаки здесь такие же вежливые, как и люди. Ни разу я не видел, чтобы при встрече на улице двух собак, они лаяли друг на друга: обнюхают друг друга, помашут хвостиками и с улыбками на мордах продолжат свою прогулку.


Хозяева за своими собаками должны ходить с кулечком и совочком, чтобы убирать за ними продукты жизнедеятельности.


Поэтому в канадских парках, в отличие от украинских, не стоят таблички «По траве не ходить», а совсем наоборот.


А ещё в Торонто – огромное количество белок!


Причём, если в Монреале мы встречались с ручными белками серого цвета, то здесь они - черные.


Белки живут в любом маломальском скверике, не говоря уже о больших парках.



Некоторые белки «окольцованы» - имеют синий ошейничек, т.е. взяты на учет зоологами.


Они настолько привыкли к городу, что осмеливаются перебегать даже широкие магистрали в центре Торонто.



Канадское жильё
Начальный уровень жилья здесь – это аренда квартир в высотных (чаще всего) домах – condominium.


Как я уже писал в первой части, в 2011 году я жил у дочки. Она арендовала квартиру в downtown`е – до самого центра Торонто пешком минут двадцать. Жили мы в недавно построенном 40-этажном доме на 24 этаже. Внизу, на входе – большой холл с рецепнш и постоянными дежурными. Сама квартира небольшая: одна комната, которая служит гостиной и кухней, соединенная со спальней, ванная комната, несколько встроенных шкафов, стиральная машина и балкон с видом на башню CN Tower. Стоило это 1300 канадских долларов в месяц (сейчас канадский доллар практически равен американскому собрату).
Кроме арендной платы за помещение в это стоимость также входит пользование всей кухонной мебелью и встроенной техникой, кондиционирование-обогрев (в Канаде обогревают дома горячим воздухом, а не с помощью горячей воды в радиаторах), пользование большим «локером» – кладовкой в подвале для хранения временно ненужных вещей.  В доме всегда убирается, мусоропровод чистый и пахнет розовым дезодорантом. Жильцам можно бесплатно посещать спортзал, бассейн, а также периодически пользоваться открытой террасой на крыше с грилем и джакузи.

Следующий уровень жилья – ещё не отдельный дом, но уже и не общежитие – townhouse.


Это – двухэтажные дома, где на семью выделяется одна секция, с отдельным входом с улицы, отдельным выходом за дом и маленьким клаптиком земли. Получается как квартира на двух этажах, а учитывая комнату в подвале, то выходят и все три.

Вот в этом townhous`e живут в Саскатуне сын Максим, Джен и мои внучата Ларсен и Зои.

Перед домом – полсотки травки и стоянка для одного автомобиля. За домом – такая же крохотная лужайка (чтобы стол и стулья летом поставить). На первом этаже – гостевая комната, соединенная с большой кухней. На втором этаже – 3 небольших спальных комнаты и ванная с санузлом. И в подвале – одна комната, ванная+санузел и хозяйственное оборудование (котёл, вентилятор и т.п.)

Третий уровень жилья – отдельный дом.



В центре Торонто такие дома расположены вдоль улицы достаточно близко друг к другу,



Чем ближе к окраине города, тем дешевле земля и больше участки.



Стоимость небольших домов в средней части Торонто – 350-450 тыс. долларов.


Дома, как и машины, покупаются в кредит. Первый взнос составляет 10-15%.


Высотные здания возводят из металла, бетона и стекла.
А малоэтажные дома строят не так, как у нас: из кирпича или дерева. А сначала возводится каркас, на него набиваются плиты ДСП, между ними прокладывается толстый слой тепло- и звукоизоляции. Затем проводятся коммуникации, а снаружи дом облицовывается плиткой «под кирпич» или «под камень». Изнутри помещения отделывается гипсокартоном.


Такие дома строятся очень быстро - в течение нескольких месяцев.


И про English
Без знания английского языка в Торонто делать нечего. И не просто английского, а разговорного. Иначе будешь как глухонемой – не поймешь ни продавцов, ни телевизор. Слова нужно услышать, а это совсем не то, что прочитать. С первого раза из всех знакомых слов «распознаешь» только «Hi!». Да и «не преподавательский» акцент сказывается (особенно у цветных эмигрантов): например, число «тридцать три» звучит как «тоти три». Поэтому за границей анекдот о «нашем», заказывавшем в 22-й номер два чая фразой «Ту ти ту ту ту», уже вызывает не смех, а ироническую улыбку.

P.S. Есть у моей дочки коллега-программист. Сам он японец, но всю сознательную жизнь провёл в Торонто. Так вот, когда упаковка пива выпита, он полиэтиленовую плёнку разрезает ножницами так, чтобы не оставалось никаких отверстий из-под пивных банок.
- Зачем ты это делаешь - удивилась моя Лида.
- А вдруг этот полиэтилен попадёт в речку и рыбы, застряв в отверстиях, погибнут - ответил он. 

А вы удаляете дырки перед тем, как их выбросить?