Недавно прочитал о социологически интересном факте. Как его можно интерпретировать?

[al391]

"Американские социологи исследовали расовую дискриминацию в США.
Автор одного из таких исследований проехал все западное побережье США с супругами-китайцами^....

Они останавливались в 184 ресторанах и ночевали в 66 отелях. Отказали им только один раз. После путешествия автор послал во все эти места анкету с вопросом: «Принимаете ли вы у себя в качестве гостей лиц китайской национальности?». 90 % владельцев ресторанов и отелей, в которых экспериментаторы уже останавливались с китайской парой, ответили, что они не обслуживают китайцев".